{"product_id":"s0104-006","title":"【出刃包丁】本鍛造 風紋 出刃包丁 180mm | 越前打刃物 | 鍛冶工房いわい","description":"\u003cdiv class=\"voice\"\u003e \u003cfigure class=\"voice-img-left\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0304\/7001\/3064\/files\/fukidashi_m0111.jpg\" alt=\"鍛冶工房いわい 岩井丈\"\u003e\u003cfigcaption class=\"voice-img-description\"\u003e岩井丈 \u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e \u003cdiv class=\"voice-text-right\"\u003e \u003cp class=\"voice-text\"\u003e風紋出刃包丁は越前打ち刃物の特色を生かし、本鍛造・手打にて伝統工芸士が1丁1丁丹念に作り上げました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eおもに魚のあらおろし、ブツ切りや三枚おろしに適した、大変丈夫な魚料理を中心とした、一般的なご家庭用のサイズの料理包丁です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e最近は、お肉の塊を切るにの使う方もいらっしゃいますよ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eハガネ材には白紙1号鋼を使用し、切れ味・切り込みに優れた刃付けがしてあります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e柄部には 丈夫で耐久性にも優れた紫檀材を使用していますので、安心してお使いいただけます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e当店の出刃包丁は鱗などをとりやすい様に、少し背の部分に傾斜をつけていますので、鱗などをとる場合には包丁の背面をお使いください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e特に刃先で硬い鱗を取りますと刃欠けする場合がありますのでご注意ください。\u003c\/p\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003ch3 class=\"“table-title”\"\u003eインフォメーション\u003c\/h3\u003e\u003ctable class=\"data table additional-attributes\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003eﾌﾞﾗﾝﾄﾞ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\" data-th=\"ﾌﾞﾗﾝﾄﾞ\"\u003e鍛冶工房いわい\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003e生産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\" data-th=\"生産地\"\u003e福井県\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003e技法\u003c\/th\u003e \u003ctd class=\"col data\" data-th=\"技法\"\u003e越前打刃物\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"\" col label scope=\"\" row\u003e素材\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"\" col data data-th=\"\"\u003e片刃:白紙1号鋼、朴の木orポプラ柄\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003eｻｲｽﾞ (cm)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\" data-th=\"ｻｲｽﾞ (cm)\"\u003e全長:32.0, 刃渡り:18.0\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003e重さ (g)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\" data-th=\"重さ (g)\"\u003e300\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003e容量 (ml)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\" data-th=\"容量 (ml)\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003e箱\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\" data-th=\"箱\"\u003e紙箱\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003e注意\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\" data-th=\"注意\"\u003e食洗器 NG, お湯で手洗いし水分を拭き取って保管\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003e備考\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\" data-th=\"備考\"\u003e防錆加工がしてあるためご使用前に砥石等で刃先を軽く研ぎだしてからご使用ください。砥ぎだし(無料)をご希望される際にはお申し付けください。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003e納期\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\" data-th=\"納期\"\u003e3~7営業日程度（在庫切れの場合＋1~2週間）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"鍛冶工房いわい","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35017512943767,"sku":"s0104-006","price":43450.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0304\/7001\/3064\/products\/debaiwai02.jpg?v=1604314892","url":"https:\/\/www.thebecos.pro\/products\/s0104-006","provider":"BECOS","version":"1.0","type":"link"}